第六回ベーカリージャパンカップ
この度、第六回ベーカリー・ジャパンカップ開催の運びとなりました。
本大会はバゲットやデニッシュペストリーを対象としない「日本のパン職人」の技術による「日本のパン」の1番を決める唯一の競技会です。
3つの部門((1)食パン部門(2)菓子パン部門(3)調理パン部門)において、予選(書類審査と現物審査)、準決勝(製造過程も審査)を行い、インテックス大阪にて開催されます展示会、≪モバックショウ2025≫ の会場内で、決勝(製造過程も審査)を行います。
皆さまにおかれましてはこの大会の意義をご理解賜り、日頃より培われた「日本のパン・技術」をいかんなく発揮していただくことを、切にお願い申し上げます。
共通テーマは「国産小麦を100%使用したパン」です。日本独自の製パン技術を駆使して、下記3部門の内、一つにエントリーして下さい。
本大会の開催は出展者のご理解・ご協力が必要となってきます。以下の要項をよくお読み頂き、ご理解、ご承諾の上、お申し込みください。(詳細事項や規定については、第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定を参照願います。)
エントリー受付期間:2024年6月1日〜9月30日
< エントリー受付期間 >
2024年6月1日〜9月30日
エントリー方法
〇右のQRコードや申込URLを読み込み、必要事項を記載の上、送信してください。
又は、
〇右のエントリー用紙をダウンロードし、必要事項を記載の上、FAXして下さい。
問合せ先;第六回ベーカリー・ジャパンカップ事務局
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15-6 製粉会館6階
FAX:03-3527-2218
e-mail:dai6kai.bjc@gmail.com
*お問い合わせに関してはFAX、メールに限らせて頂きます。
*お電話での問い合わせはご遠慮願います。
ご協力の程よろしくお願いします。
- (1)エントリー受付期間
- 2024年6月1日~9月30日
- (2)第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定
- 競技規定についてはこちらをクリックしてください。
審査書類と作品の送付先
上の審査書類フォーマットをダウンロードし、必要事項を記入後印刷し、指定の作品(第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定内に記載)と同封して送付して下さい。
郵送日
2024年10月10日(木)着指定の冷凍便で送付
送付先
〒101-8441
東京都千代田区神田錦町一丁目25番地 第六回BJC気付
日清製粉株式会社
- 審査書類の注意点
-
・応募者本人が、審査書類を記入してください。
・原材料名は、商品名を記載しないようにしてください。
・エントリーした部門以外の審査書類や作品を送付しないでください。
*レシピは、マスコミや見学者などたくさんに一般公開されます。予め、ご了承ください。
主催・後援・協賛
主催:パン食普及協議会、全日本パン協同組合連合会
後援:
農林水産省 厚生労働省 中央職業能力開発協会 一般社団法人日本パン工業会 一般社団法人日本パン技術研究所 協同組合日本製パン製菓機械工業会 製粉協会 一般財団法人製粉振興会 日本イースト工業会 日本マーガリン工業会 日本フラワーペースト工業会 協同組合全国製粉協議会 一般社団法人全国米麦改良協会(順不同)
協賛:
株式会社田中食品興業所 岐阜県学校給食パン米飯協同組合 月島食品工業株式会社 友栄食品興業株式会社 カネカ食品株式会社 福岡県パン協同組合連合会 福岡市学校給食パン米飯協同組合 有限会社ホシノ天然酵母パン種 静岡県パン工業協同組合 協同組合日本製パン製菓機械工業会 愛知県パン協同組合 フジパン株式会社 第一屋製パン株式会社 株式会社ドンク 株式会社フランソア 株式会社工藤パン 兵庫県パン協同組合 日仏商事株式会社 株式会社ADEKA 山崎製パン株式会社 株式会社スルトン(順不同)