2011パングランプリ東京
2011パングランプリ東京は、東京都パン商工協同組合が中心となり、東京パン連盟工業協同組合、東京都学校給食パン協同組合、リテールベーカリー協同組合、東京青雲会と東京に拠点を置く業界の組織が共催するコンテストです。
店舗で販売している市場性の高いパンを題材にしたオリジナル製品での応募が規定となっているのが特徴で、
技術だけを競うのではなく、消費者の求めるニーズをいかに商品化させられるかが審査基準となっており
今年は「メロンパン部門」「デニッシュ部門」「東京ご当地パン部門」の3部門が設定されました。
当日はそのグランプリの発表と表彰式を行います。
- 【開催日時】
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2011年9月23日(金・祝) 12:00~13:00
東京国際フォーラム地下展示ホール2 - 【部門】
- 「メロンパン部門」「デニッシュ部門」「東京ご当地パン部門」
- 【表彰】
- 「東京都都知事賞」「全パン連会長賞」「大会会長賞」「優秀賞」